Nous respirons, vivons environnement. Nos idées, nos actions sont guidées par ce principe. C’est vrai, sur ce chemin, il nous a fallu prendre un virage serré. Cette épingle a un nom : Rispettu. « Respect » en langue corse. Il s’agit d’un programme hôtelier écoresponsable auquel nous avons rapidement adhéré. Un programme avec au menu, maîtrise des consommations d’eau et d’électricité, gestion des déchets, priorité donnée aux produits écologiques et locaux, limitation de production de gaz à effet de serre, etc. Nous agissions déjà en triant, en réduisant considérablement l’utilisation de produits avec emballage et en gérant les restes alimentaires. Et nous continuons. Nous anticipons, nous innovons, nous investissons, nous ambitionnons : plus d’usage unique d’ici 2025, installation de l’énergie hydro hybride et bientôt hydromaréthermique. En reconnaissance de nos efforts (parce que oui, la sauvegarde de l’environnement nécessite de l’argent, beaucoup d’argent ; de l’énergie également, des kilowatts d’énergie humaine), L’hôtel U Capu Biancu est aujourd’hui « Ecolabel européen ». Avec un score rarement atteint. Un score qui nous conforte dans la voie empruntée. Alors nous continuons. Nous continuons d’être ambitieux. D’oser. Oui, nous osons vous positionner au cœur de notre engagement. Nous osons faire de vous des acteurs de cette philosophie environnementale. Et vous êtes toujours plus nombreux à nous suivre. A prendre ce chemin, gravir cette montagne avec nous. C’est là notre récompense.