Lorsque nous parlons « locavorisme », nous parlons engagement. Engagement envers une terre, envers des producteurs et bien sûr, envers… vos papilles. Et nous allons jusqu’au bout de nos convictions (et de notre gourmandise également). Venez, ouvrez le mini bar, laissez-vous tenter et vous comprendrez…
Commençons par l’eau, cette denrée devenue au fil des ans un Saint Graal. En Corse, elle vient de sources montagneuses. Qu’elle soit plate ou gazeuse, de Balagne ou de Castaniccia, qu’elle s’appelle Zilia ou Orezza, elle est la sève qui coule dans les veines de l’île de Corse. Une sève rafraîchissante qui désaltère et vivifie.
Oui, en Corse on produit également des sodas ! Doit-on d’ailleurs rappeler que la fameuse boisson Coca-Cola a été inventée par un certain Angelo Mariani, chimiste corse ? Parfaitement ! Donc, logique que nous glissions un Corsica Cola ou une limonade artisanale Gialla dans notre mini bar. Quant aux jus de fruits, ils ont le pep des oranges bio et des fruits rouges de Frescufrescu, une marque insulaire pour le moins vitaminée.
Ils sont certes à consommer avec modération. Mais surtout avec délectation. Pour ne rien perdre de leur puissance. Puissance toute en finesse pour les vins rosés Teddi de Patrimonio. Puissance ambrée pour la célèbre bière Pietra à la farine de châtaigne et élégante pour la Serena blonde. Puissance clandestine pour la liqueur de salsepareille et délicieusement sucrée pour celle de clémentine maison. Eh oui, à l’hôtel U Capu Biancu, nous concoctons aussi des liqueurs !
Les mignardises que vous découvrirez en plongeant le nez dans le mini bar de votre chambre ont le goût de la Corse. Crackers faits maison et cacahuètes de Bonifacio mettront du sel dans votre séjour. Les tablettes chocolatées d’Aline, parsemées de noisettes de Cervione, sont la preuve, s’il en fallait, du talent et de l’inventivité de nos producteurs.
Vous l’aurez compris, nous avons goûté toute, absolument toute la carte de notre mini bar. Nous devions nous assurer de la succulence de chaque produit. Nous devions aussi, c’est vrai, satisfaire notre gourmandise. Dévouement quand tu nous tiens…
